Cu zeamă de lămâie, pentru o aromă deosebită, ciorba de Pleurotus pregătită, astăzi, de Mihaela, este senzațională, după cum spune aceasta…
CIORBĂ DE PLEUROTUS
Ce ne trebuie?
500 grame ciuperci Pleurotus, 1 morcov, 2 cepe, un pastârnac, un ardei gras, o legătură pătrunjel, o legătură de mărar, o lămâie, 50 ml ulei.
Cum pregătim?
Toate legumele se călesc puțin în ulei, completăm cu 1 litru apă, iar când dă în clocot, adăugăm verdeață și lăsăm 10 minute.
Adăugăm și ciupercile tăiate fideluță.
Fierbem aproximativ 30 minute, iar la final dregem cu zeamă de lămâie și sare.
În fiecare farfurie, când servim, punem și o lingură cu smântână.
POFTĂ BUNĂ!
