Astăzi, din nou, ceva simplu în bucătăria Mihaelei. Cartofi, tarhon și afumătură…
CIORBĂ DE CARTOFI CU AFUMĂTURĂ
Ce ne trebuie?
Afumătură, Miha având bucăți de coadă de porc, o ceapa, un morcov, un păstârnac, un ardei gras, 500 de grame de cartofi, tarhon uscat, un ou.
Cum pregătim?
Punem afumătura la fiert, spumăm bine, după care adăugăm legumele și tarhonul.
Lăsăm la fiert aproximativ 40 de minute, după care adăugăm și cartofii.
Fierbem încă 30 de minute.
La final, dregem cu oul bătut cu 2 linguri de oțet și stingem focul.
Sare se pune după gust, afumătura având deja un cuvânt de spus în această privință.
POFTĂ BUNĂ!
